Domaine Sauvète à Vitiloire-

 

Notre actualité


Les vendanges 2008.
Bientôt, le millésime 2008 ! Déjà toute une histoire... Si le début de l'hiver nous surprit par sa rigueur, le mois de février fut particulièrement clément. Les premiers jours de mars, nos vignes ont connu un débourdement précoce, très vite contrarié par le retour du froid et de fréquentes précipitations. La vigne s'est alors développée lentement.
Depuis avril, les conditions météo contrastées et humides étaient propices à l'apparition de foyers de mildiou. Forts de l'expérience humide de 2007, nous sommes restés extrêmement vigilants. Ainsi, l'état sanitaire de l'ensemble du vignoble a été préservé, et les grains de raisin ont commencé à mûrir.
L'été s’est montré avare de son soleil. Malgré cela, 2008 s'annonce prometteur. Le raisin est d'excellente qualité. Les grappes de petits grains serrés laissent présager beaucoup de concentration. En cette fin de saison, les nuits fraîches, le bel ensoleillement en journées et la douceur des températures favorisent une bonne concentration en sucre. La récolte sera très belle. Nous l'attendons avec impatience.
Les jours se passent en va et viens dans les vignes pour suivre de très près l'évolution de la maturité de chaque parcelle.
Bientôt les vendanges...

Nos prochains rendez-vous :
Salon des Vignerons Indépendants : >
Rendez-vous à Paris du 27 novembre au 1er décembre 2008
Porte de Versailles Stand Q 46 - vigneron-independant.com

Médailles et références...
“Privilèges” s’était déjà distingué avec une Médaille d’Or du millésime 2005 au 19° concours des Vignerons Indépendants.
C’est le “Privilège 2006” qui a été sélectionné cette année pour rentrer dans l’édition 2008 du Guide Hachette des Vins.

Randonnées et soirées vigneronnes.
(sur réservation)
Vous connaissez le vin, mais connaissez-vous la vigne ?
De mai à août, en famille ou entre amis, venez découvrir la culture et la vie de nos vignes, au long de nos randonnées vigneronnes aux ambiances chaleureuses et conviviales.
- Vous pouvez suivre sans accompagnement, le circuit fléché depuis la cave pour
une promenade pédestre et revenir pour un savoureux goûter.
- Ou bien, vous partagerez notre passion au cours d’un circuit de randonnée commenté dans nos vignes avec dégustation et repas vigneron.
Si cela vous tente, n’oubliez pas surtout pas de nous transmettre vos réservations par téléphone ou par e.mail.
A bientôt.

Salons
Nous serons présent à Vitiloire, à Tours, le 17 et 18 mai 2008
Un Salon ouvert à tous :
Deux jours pour
•  découvrir et déguster les vins du Val de Loire 
• rencontrer les vignerons et connaître leur travail
• se restaurer sur place...

Retrouvez nous aux journées Internationales du Malbec, à Cahors le 5 et 6 avril 2008.

Nous serons présents au salon SALON DES VINS DE LOIRE, à Angers les 4, 5, 6 février 2008.

Nos dernières Récompenses :
Privilège 2005 :

médaille d'or au concours des Vins du val de Loire 2008.

Les Gravouilles 2007 :
médaille d'argent au concours des Vins du val de Loire 2008.
médaille de bronze au concours des Vins du Loir et Cher 2008.  

Références dans les Guides :  
Coup de Cœur Guide Hachette : Gravouilles et Passion
Les Bonnes Adresses du Vin Bio : Oneiros, Antéa et Passion

Domaine Sauvète
Jérôme et Dominique Sauvète - Vignerons
9, chemin de La Bocagerie
41400 Monthou-sur-Cher - France
Tél : 33 (0)2 54 71 48 68
Fax : 33 (0)2 54 71 75 31
domaine-sauvete.com
domaine-sauvete@wanadoo.fr