Notre savoir faire
"Je suis un homme, un paysan qui aime travailler la terre et je suis fier d’avoir transmis cette passion de la vigne à Dominique, mon épouse !»
La nature nous a offert un trésor ; nous devons la respecter. L’écouter et l’observer depuis plusieurs années, nous a permis de comprendre notre magnifique terroir.
Cette volonté de protéger le sol et la plante mais également notre environnement nous ont conduit à adopter la culture biologique certifiée Ecocert.
Pour protéger la vigne, nous utilisons uniquement des produits d’origines naturelles et des préparations à bases de plantes. La diversité de la flore environnante et de la faune qui peuple nos sols nous permet d’intervenir le moins possible. Nous laissons à la nature le soin d’exprimer la richesse du terroir.
Le travail de la vigne est notre priorité car la qualité du vin en dépend. Faire du vin, c’est de la rigueur et de la passion. C’est aussi le plaisir, celui de vous le faire partager.
Domaine Sauvète
Jérôme et Dominique Sauvète - Vignerons
9, chemin de La Bocagerie
41400 Monthou-sur-Cher - France
Tél : 33 (0)2 54 71 48 68
Fax : 33 (0)2 54 71 75 31
domaine-sauvete.com
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